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付宇当初在厌食症顾客喜欢的食谱中看到这道菠萝虾球时,就想着等少年再过来的时候,可以选择烹饪这道菜。
没想到眼下机会就来了。
而且这道菜不但适合少年食用,烹饪方法上还非常有创意,正好可以当着几位大老的面好好露一手。
付宇信心满满的开始烹饪。
这道菜的做法,有点类似于千里马自有的菜式菠萝咕噜肉,所以付宇烹饪之初,并没有引起其他人的过多关注。
付宇将菠萝竖着对半切开,取果肉切小块。
另一半菠萝挖空留着做盛菜的容器。
脆生生的红绿甜椒切小块,灼水后过冷水备用。
鲜虾剥壳去虾线,取适量的盐、料酒、白胡椒粉腌制好后,再加入适量生粉。
锅热加油,待油温约150度,放入虾仁,变红卷曲后捞出。
如果是正常情况下烹饪,此时就应该调制料汁,加
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